| 加工定制：是 | 品牌：舜都牌 | 杀菌设备类型：釜式 |
| 适用范围：肉制品加工厂设备 | 型号：DN900 | 营销：新品 |
| 规格：1 |
牛腱高温灭菌锅，牛肘杀菌设备设备构成及特点
牛腱高温灭菌锅包括锅身、锅盖、弯臂装置、安全连锁装置、轨道、密封圈、蒸汽、喷管、冷却水管、管道、保压装置及闸阀等。气垫密封式杀菌锅的密封装置采用国内***技术配置，整机设计合理，运行***，结构紧凑，具有操作容易，维修方便、安装简单等特点。保压采用自动控制装置，当压力超***可以自动进行调节，以***容器在允许范围内正常工作。
杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等安全附件，本设备增加温度调节装置，在使用过程中应加维护与定期校验。牛腱高温灭菌锅本设备的安全阀开启压力等于设计压力，应经常保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表精度不低于２.5级，无铅封压力表不得使用。牛腱高温灭菌锅，牛肘杀菌设备其准确度至少应每检验一次，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况，均应立即更换。牛腱高温灭菌锅温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5°Ｃ则应送修或更换。
牛腱高温灭菌锅，牛肘杀菌设备在达到设定温度的同时，自动关闭蒸汽角座阀门，进入产品杀菌阶段（不同产品杀菌时间可调）。杀菌时锅内低于设定温度，交座阀门自动打开。温度升到设定温度自动关闭，使锅内始终保持设定温度。直到杀菌时间结束，杀菌锅的蒸汽对流设计，使锅内蒸汽循环杀菌，温度均匀杀菌***。报警器报警。
技术参数：
600型 700型
牛肘杀菌设备有效容积M3 0.3 0.5
产量kg 80-100 100-120
功率kw 27 27
设计压力Mpa 0.35 0.35
设计温度 145 145
设备重量kg 500 700
外形尺寸cm 170×70×140 190×80×150
牛腱高温灭菌锅，牛肘杀菌设备产品进入冷却阶段，开启水泵，把凉水输送到锅内，达到设定水位时停止，随即打开循环阀门，牛肘杀菌设备把锅内凉水进行循环，使产品温度均匀下降。如工作时间较长，锅内凉水降不下温时，打开溢水阀，把锅内上部热水排出，同时其它凉水进入，以达到降温目的.
